普洱毛茶按条索、色泽、匀净度分为特级、一级至十级。特级：条索肥嫩紧结、显毫，色泽油润；一级：条索紧结、显毫，色泽尚油润；三级：条索尚紧、有毫，色泽尚润；五级：条索粗松、显梗，色泽枯暗。等级越高，嫩度越好，但陈化潜力不一定更高。