筛分利用不同孔径的筛网，通过振动或平面圆筛，将茶叶按颗粒大小、长短分离。主要分离特征：长短（长身茶、中身茶、短身茶）；粗细（粗细条、中条、细条）；轻重（结合风选）。筛分后茶叶分级清晰，便于后续加工。