蒸汽温度（通常100℃左右）、时间（10-30秒）影响：温度过高/时间过长：茶叶过度软化，香气挥发损失，可能产生“蒸味”；温度过低/时间过短：茶叶软化不足，压制困难，条索易碎。适宜参数使茶叶刚好软化，香气物质保留完好。