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主题发布于:2026-3-3 15:52:16 访问:17 次 回复:0 篇
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Q1098:蒸茶过程中茶叶会吸收水分,适宜的含水量增加是多少?
蒸茶后茶叶含水量通常增加2-4个百分点(从8%-10%增至12%-14%)。这部分水分有利于后续微生物活动,促进陈化。但含水量过高(>15%)可能导致干燥困难、霉变风险。
以茶会友,岁月藏香!
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