柑普茶是将普洱茶填入新鲜柑果皮中，经干燥制成的再加工茶。小青柑：7-8月采摘的未成熟青柑，果皮青绿，油室饱满，香气清锐；大红柑：11-12月采摘的成熟红柑，果皮橙红，糖分高，香气醇和。