新中式茶饮是以传统茶为基底，加冰、加果、加糖浆、加氮气等调制的创新茶饮。2024年海外华文媒体云南行，调饮师以冷泡普洱茶、古树红茶、古树白茶等为基底调制多款新式茶饮，一款加氮气的冷泡滇红茶“雾霭”备受好评。作用：1. 丰富口感、视觉表达；2. 吸引年轻消费者；3. 开拓海外市场；4. 推动产品创新。