仓储环境（湿度、温度）影响醒茶效果。1. 湿度高时，醒茶时间可缩短（茶叶易吸湿）；2. 湿度低时，醒茶时间需延长；3. 温度高时，醒茶快；4. 温度低时，醒茶慢。醒茶环境宜温度20-30℃，湿度60%-70%，通风。