产品下架不等于责任免除。北京德和衡律师事务所陈燕红律师指出，100年的标注可能导致消费者对产品保存期限产生错误认知，可能违反相关法律对食品标签真实性、准确性的要求。商家可能面临：1. 行政处罚——市场监管部门可处以罚款；2. 民事赔偿——消费者可要求退款、赔偿；3. 信用惩戒——列入失信名单；4. 品牌声誉损失——消费者信任崩塌。中国江苏网评论指出，“当消费者屡屡被夸张宣传误导，对包装标注失去信任，较终受损的将是整个行业的口碑与长远发展”。