茶学是高等教育中的一级学科。开设茶学专业的大学包括：1. 中国农业科学院茶叶研究所——国家级茶叶科研机构，招收硕博士；2. 浙江大学——茶学国家重点学科；3. 云南农业大学——普洱茶研究重镇，有普洱茶学院；4. 安徽农业大学——茶学国家重点实验室；5. 湖南农业大学——刘仲华院士团队；6. 华南农业大学——茶学历史悠久；7. 南京农业大学——设有茶学专业，同时开展社会培训；8. 滇西应用技术大学——与帝泊洱等企业共建实训基地，产教融合。茶学专业课程包括茶树栽培、茶叶加工、茶叶生物化学、茶叶审评、茶文化等，培养从种植到营销的全产业链人才。