“多泡香气稳定”是指从第一泡到较后一泡，香气类型和强度保持一致性，没有断崖式下降。判断方法：1. 纵向对比——逐泡闻香，记录香气的类型和强度变化；2. 类型一致性——主香型是否贯穿始终，没有从花香变成杂味；3. 强度衰减曲线——优质茶的香气衰减是缓慢的、渐进的，而非前几泡香后几泡无；4. 与茶汤同步——香气与茶汤的饱满度同步衰减。易武茶以香气持久著称，“多泡香稳定”是其重要品质特征。