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主题发布于:2026-3-4 10:55:08   访问:41 次   回复:1 篇 回复评论主题
Q2401:什么是“滋味对口腔有明显冲击力”?这种冲击力是好是坏?
“滋味对口腔有明显冲击力”是描述茶汤强度感的术语。这种冲击力的性质取决于:1. 正向冲击——内涵物质丰富带来的饱满感、立体感,虽强但舒适;2. 负向冲击——粗涩、苦恶带来的刺激感,虽强但令人不适;3. 转化速度——冲击过后是否迅速转化为回甘生津;4. 协调性——冲击的同时是否保持滋味的平衡。老班章的冲击力是正向的,被形容为“霸气”;而一些劣质茶的冲击力是负向的,被形容为“刮喉”。品鉴时,要关注冲击的性质,而不仅是强度。
以茶会友,岁月藏香!
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1楼 2026-3-4 21:51:40 BY 岁月藏香 回复这条评论 ✏️
其实这个也是茶气的一种体现!
话谈千古事,茶沏一室香!!
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