“做仓”是通过人工干预仓储环境（主要是高温高湿），使新茶在短时间内呈现老茶外观和部分口感的做法。与正常仓储的区别：1. 目的不同——做仓为造假牟利，仓储为品质提升；2. 方法不同——做仓用较端条件（湿度>90%，温度>40℃），仓储用适宜条件（湿度60-75%，温度20-30℃）；3. 结果不同——做仓茶有霉味、锁喉感，仓储茶陈香纯正。做仓是贬义词，与优质仓储的“技术仓”本质不同。