数字化溯源是行业热点，但仍在发展完善中。应用现状：1. 技术可行：区块链防篡改、二维码/NFC便捷查询，技术上可实现信息记录。2. 应用难点：a. 源头信息采集：如何确保茶农准确录入鲜叶来源（地块、树龄、采摘时间），尤其是在混采普遍的情况下。b. 成本：芯片、系统开发维护成本较高。c. 物理绕过：这是较大漏洞。如茶农将非溯源体系的鲜叶混入，或在初制所、精制厂环节将不同批次原料混合，溯源链即断裂。因此，溯源技术是“工具”，其可信度取决于配套的管理制度和执行力度。它增加了造假成本，但无法完全杜绝，核心仍是“人”的诚信。