• 茶的原因：① 非正品或品质等级不符；② 工艺有缺陷（杀青、干燥不当）；③ 处于“尴尬期”（新茶寒涩未退，或中期茶转化不协调）；④ 仓储不当导致风味受损。• 人的原因：① 品鉴能力或味觉记忆尚未建立，无法捕捉其精妙；② 身体状况（上火、疲劳）或饮食影响味觉；③ 心理预期过高，与现实产生落差。• 境的原因：① 冲泡不当（水温、茶水比、出汤时间）；② 用水不佳（自来水氯气重、矿泉水改变汤感）；③ 品饮环境嘈杂。需系统排查，而非轻易否定。