地表凋落物包括落叶、枯枝、杂草残体等，是判断茶园物质循环较直观的指标。厚度适中、分层清晰、上层略干下层逐步腐烂，说明物质输入与分解速率平衡，循环效率高。凋落物过薄、地表裸露，说明有机质补充不足，土壤易板结。凋落物过多长期不腐，说明微生物活性低、湿度或通气性不足。分解状态上，能看到菌丝、细碎化、逐步转化为腐殖质，代表微生物活跃、土壤食物网健康，土壤生命力强。这类茶园通常养分循环顺畅，茶树生长稳健，茶汤内质更饱满。