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主题发布于:2026-3-6 10:42:32 访问:40 次 回复:0 篇
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Q2584:为什么“古树茶”通常“水路”更细?这与茶叶中的“果胶”与“可溶性多糖”含量有关吗?
直接相关。
古树:根系深,果胶、多糖、黏液质高,茶汤形成弱胶体,流动细腻顺滑。
小树:内含物简单,汤感单薄、发水、流动性硬。
水路细,是古树较难伪装、较真实的指标之一。
以茶会友,岁月藏香!
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