1. 恢复周期：轻度灼伤：1–2年可基本恢复；中度枝干损伤：3–5年；重度伤及形成层与根系：可能永久衰退或死亡。风味恢复慢于树势恢复，通常需要2–3个生长周期才能重回正常水平。2. 护理措施：清除烧焦枯枝，消毒防腐；避免立即采摘，强制休采；根部覆盖有机质，松土透气；补充微生物菌剂，促进根系恢复；防止雨后腐烂与病虫爆发。核心：少动、静养、禁采。