这是较可能的原因，但也不绝对。出汤慢是导致苦涩的较常见因素，尤其是在前几泡。但还有几个可能： 1. 投茶量太大： 7克刚好，你放了10克，不苦才怪。 2. 水温太高： 对于一些细嫩的茶，沸水直冲确实会泡出苦味。 3. 茶本身的问题： 有些夏茶、台地茶，工艺不好，本身就苦得化不开。 4. 水质问题： 硬水泡茶，有时也会加重苦涩感。 所以，泡苦了，先看是不是出汤慢了，再检查其他因素。