这是较常见的原因之一。普洱茶里的芳香物质，很多需要高温才能激发出来。如果你用的水温不够（比如水烧开后放了一会儿才泡，或者用的保温性能差的壶），香气就会"闷"在茶叶里出不来。解决办法很简单：一定要用沸水，而且要保证注水时水温是100℃。可以先把水烧开，然后立刻注水，不要等。另外，用盖碗比用紫砂壶更容易激发香气。