对，这是机器杀青的特点。滚筒杀青机可以设定温度、转速，大批量生产，品质稳定，效率高。因为受热均匀，茶叶不容易出现焦片或杀青不足。但问题也在于“太均匀”，缺乏手工杀青那种根据鲜叶状态实时调整的灵活性。所以，机器杀青的茶，香气往往比较平稳、单一，缺少手工茶那种丰富的变化和独特的个性。