会。如果揉捻不均匀，同一泡茶里，有的叶子揉得重（细胞破损多），有的叶子揉得轻（细胞破损少）。泡的时候，揉得重的叶子先出味，揉得轻的叶子后出味。这就导致茶汤的滋味不协调、不稳定，一会儿浓，一会儿淡，层次感变成了“杂乱感”。