这是个经典问题，可以这样看： • 存生茶： 生茶的转化空间更大，变化更丰富，从新茶的鲜爽到老茶的醇厚，过程很美妙。而且，生茶存久了，价值通常更高。但生茶需要的时间长，风险也相对高一些（对仓储要求高）。 • 存熟茶： 熟茶的转化相对稳定，周期短。新熟茶有堆味，存个三五年就很好喝了。而且熟茶温润，适合日常品饮，消耗量大。但熟茶存太久（比如20年以上），提升空间不如生茶明显。 所以，如果条件允许，两者都可以存。生茶存未来，熟茶喝当下。