快出汤！ 这是泡新生茶的不二法门。新生茶就像个小伙子，精力旺盛，内含物质释放快。快出汤（前几泡5-10秒出汤），能保证茶汤既有香又有味，同时避免苦涩过重。等泡到后面几泡，滋味淡了，再适当延长闷泡时间。