- 可以煮的茶： 1. 老茶头： 本身是果胶凝结的，煮了更甜更滑。 2. 老熟茶： 泡到没味了，可以再煮一煮，把较后的内含物质煮出来，会有枣香、药香，甜度很高。 3. 老生茶： 有一定年份的陈年生茶，煮了喝也别有风味，汤感更醇和。 - 不适合煮的茶： 1. 新生茶： 煮了就是喝苦涩的中药，香气全没了。 2. 新熟茶： 堆味会被煮出来，更难喝。 3. 品质不好的茶： 煮了只会把缺点放大，更难下咽。