对，这是揉捻轻的特点。揉捻的主要目的是破坏茶叶细胞，让内涵物质在冲泡时能顺利析出。揉捻轻，细胞破损少，物质析出慢，所以茶汤会显得薄、淡、不耐泡。但同时，因为细胞破损少，那些高沸点的芳香物质没有充分释放，可能保留得更多，在冲泡时反而显得香气更高扬、更清纯。有些名优绿茶就采用轻揉捻，追求的就是那种清汤绿叶、香气清高的风格。