仓味，广义上指茶叶在仓库中存放后吸附的味道。它可以是干净的陈香（如果仓储好），也可以是闷味、陈旧味（如果仓储湿度过高）。通常我们说的“仓味”，多指后者——一种类似老房子、老家具、有点闷的味道。仓味和霉味的区别在于：仓味是“闷”，霉味是“刺鼻”。仓味可以通过醒茶、退仓慢慢散去，霉味很难。