和银壶一样，铁壶主要是用来煮水的，不是用来泡茶的。铁壶煮水保温性好，能让水一直保持高温，适合泡需要高温的茶。但铁壶直接泡茶，会让茶汤变黑、发涩。所以，铁壶还是老老实实煮水吧。