返青（出现青味、水味），说明茶叶受潮或转化异常。可以： - 自然晾干：放在阴凉通风处，让水分散掉。 - 低温烘干：用烤箱40-50℃低温烘一下。 - 醒茶：放紫砂罐里醒一段时间，杂味可能散掉。 如果返青严重，青味去不掉，茶可能就废了。