“活性”是叶底柔软有弹性、富有生命力的状态。有活性的叶底特点：1. 柔软——手指轻捏，叶质柔软；2. 弹性——松开后能回弹；3. 韧性——不易扯断。活性好的叶底，说明原料好、工艺正、仓储佳，后续陈化潜力大。活性差的叶底硬挺无弹性，往往杀青过重或陈化过度。