“闷泡”和“坐杯”都是延长浸泡时间的方法：1. 闷泡——刻意延长浸泡时间，通常用于老茶较后几泡；2. 坐杯——出汤时不倒尽，留一部分茶汤继续浸泡；3. 区别——闷泡是“不出一滴”，坐杯是“留根”；4. 适用——闷泡用于品鉴缺陷茶，坐杯用于保持前后均匀。