“甜”是入口就能感觉到的甜味，像冰糖水一样直接。“甘”是回味中的甜，往往在苦涩之后慢慢涌现，更持久、更舒服。好的普洱茶，不一定入口就甜，但一定会有回甘。回甘越持久，说明茶叶的内质越好。