“返青了”是指存放中的茶叶重新出现青味、水味，通常是受潮引起的。返青的茶，喝起来有青草味、水味重，香气减弱。返青说明茶叶受潮了，需要及时处理（晾干、烘干），否则可能继续恶化。返青严重的茶，品质很难恢复。