茶商收毛茶（晒青毛茶）时，主要看五个指标： 1. 水分：毛茶含水量要达标（10%以下），太高容易发霉。 2. 条索：条索紧结、匀整，说明采摘嫩度好、揉捻到位。 3. 香气：香气纯正、持久，没有杂味、异味。 4. 色泽：色泽油润、鲜活，没有花杂、枯暗。 5. 净度：没有杂质、黄片少、碎末少。