毛茶颜色能反映一些季节信息： - 春茶：颜色油润、鲜活，墨绿或绿中带黄，有光泽。 - 夏茶（雨水茶）：颜色偏黑、偏暗，没有光泽，看起来枯槁。 - 秋茶（谷花茶）：颜色介于春茶和夏茶之间，绿中带褐。 但颜色也受工艺影响，不能只看颜色判断季节。