因为高温高湿环境下，茶叶中的果胶和糖类物质充分分解和转化，生成更多可溶性物质，让茶汤变得粘稠、顺滑。同时，纤维素也在湿热作用下软化，茶汤更细腻。所以南洋仓茶，滑度通常很好。