西半山接收光照的时间比东半山晚，而且多雾，茶叶生长周期更长。所以西半山的茶，茶汤更细腻、更柔和，水路更滑，韵味更深。香气不如东半山那么张扬，但更沉稳、更入水。著名的冰岛老寨就在西半山。