可以煮的茶： 老茶头：本身是果胶凝结的，煮了更甜更滑。 老熟茶：泡到没味了，可以再煮一煮，把最后的内含物质煮出来，会有枣香、药香，甜度很高。 老生茶：有一定年份的陈年生茶，煮了喝也别有风味，汤感更醇和。 不适合煮的茶： 新生茶：煮了就是喝苦涩的中药，香气全没了。 新熟茶：堆味会被煮出来，更难喝。 品质不好的茶：煮了只会把缺点放大，更难下咽。