对。泡茶时打开盖子，能让热量散发出去，降低盖碗内的温度。这适合冲泡细嫩的芽茶，或者你觉得新茶在高温下容易出苦涩味时。开盖散热，可以保护娇嫩的茶芽不被“烫熟”，保持茶汤的鲜爽度。