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云南省茶叶流通协会向云南省档案局递交金瓜贡茶档案

来源:藏锋号    2019-12-28 15:57:38    文字:【】【】【】    浏览:61次
摘要:清雍正七年即1729年​云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂,选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也”。

  金瓜贡茶的由来:清雍正七年即1729年云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂,选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也”。

 
   由于普洱茶的特殊功效,成为朝廷钦点必贡之物。公元1659年,被正式写入大清朝廷贡茶案册,并指定为皇家冬天专用茶。


   1963年北京故宫处理清宫贡茶,总计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载:“本世纪60年代初,北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏、团茶,留存北京茶厂。  


金瓜贡茶档案
  12月27日,云南省茶叶流通协会向云南省档案局捐赠了一份金瓜茶档案,记者了解到,此份档案是见证云茶历史发展的重要凭据。


  金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,故叫金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。

  现存的金瓜贡茶,是陈年普洱茶中的绝品,被称之为“普洱茶太上皇”,金瓜贡茶的真品仅存两坨,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。

  据了解,此次捐赠的金瓜礼茶是云南省茶叶流通协会为庆祝新中国成立70周年,汇集了云南百余茶企万余茶农匠心制作的,全省123家茶拿出了今年最好的春茶原料568公斤,制作生产过程中严格按照原料检测、拼配(再检测)、评审、风选、色选、静电除尘、人工拣剔、汽蒸、手工揉制、定型、烘房干燥、出厂包装等工艺流程,最终制作出了3枚大金瓜茶,每枚重70公斤,其余茶叶被制作成400枚700克的小金瓜。


  云南省档案局局长黄凤平介绍,这款金瓜礼茶除了茶叶原料考究之外,其名称由来及制作工艺本身也是历史文化的重要沉淀,呈现了云南茶叶产业70年来的辉煌成就,是体现地方特色,宣传地方文化最直接最生动的档案,为丰富云茶历史增添了浓墨重彩的一笔。


   云茶档案是云南省“绿色食品牌”的重要承载,是建设中国最美丽省份档案的重要组成部分,具有重要的历史文化价值,云南省档案馆初步建立了集云茶历史、民族茶文化、古茶树专题、品牌普洱茶实物为一体的云茶档案资源库。

   金瓜贡茶是普洱茶的珍贵历史证物,它记载了曾经普洱茶的辉煌时刻,为普洱茶产业的发展打了坚实的基础!

标签:金瓜贡茶普洱茶历史云南茶叶产业70年云茶档案   发布人:岁月藏香
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