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普洱茶生茶新茶到老茶挂杯香的变化

来源:藏锋号古茶    发布时间:2023-12-18    文字:【】【】【】    浏览:556次
摘要:一为挂杯度的“压杯感”。经许久实践测试,凡材料得当,制作恰当,很多即可表现出强化状态的挂杯香韵增加。闻挂杯香是品茗过程中的一种趣味,似“除雾而看花”之意,花更靓。

   理解剖析传统普洱生茶挂杯香的变化。

   新茶到老茶,香气物质有很多变化,但这香型差异之上,应有两组内容,更为妙趣横生。

   一为挂杯度的“压杯感”。经许久实践测试,凡材料得当,制作恰当,很多即可表现出强化状态的挂杯香韵增加。闻挂杯香是品茗过程中的一种趣味,似“除雾而看花”之意,花更靓。


   二为甘甜成分的强化。多糖分解为可溶性糖,糖分酵化生成的“焦蜜韵”,从冲泡中叶底上散发出气息,或入汤化为内香,或挂杯香中多的一些浓郁体验,个中体验皆更佳。
标签:普洱茶生茶 挂杯香普洱茶香气   
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