关于云南滇红茶 工夫滇红的产地和品质

  滇红工夫茶又称滇红条茶,主要产于云南澜沧江沿岸的凤庆、临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地, 属大叶种类型的工夫茶,名气不逊祁红,是我国工夫红茶的新葩。源于澜沧江水和两岸山峦的滋养,滇红工夫茶具有芽叶肥壮、金毫显露、色泽乌黑油润、滋味浓厚鲜爽、香气高醇悠长等独树一帜的品质,地人将滇红赞为大自然对人类的额外恩赐。滇红工夫茶还是世界茶叶市场上著名的红茶品种之一,主要出口东欧、西欧各国及北美 30 多个国家和地区,深受国际市场的欢迎。

滇红茶的干茶有锋苗,金毫特显,条索肥壮紧实,色泽乌黑油

香气:嫩甜浓郁,香高悠长
滋味:鲜香醇厚
汤色:红艳明亮。
叶底:柔嫩多芽,红艳。

鉴茶质
 滇红工夫茶采制时期不同,品质也具有相应的变化,一般春茶比夏茶稍好些,夏茶又比秋茶略好些，滇红工夫茶香气浓郁,犹以滇西茶区的云县、凤庆和昌宁出产的香气为佳,清香高长且带有淡淡花香。

品茶汤
    在中国北方绝大部分地区,人们品饮红茶都采用清饮法,不在茶中添加其他的调料;南方多以加糖、奶或柠檬切片调饮为主,香气依然浓烈而富于变幻,营养也更丰富，口味更加丰富滇红工夫茶。