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普洱茶怎么喝?关于普洱茶的冲泡步骤和方法

来源:藏锋号    2020-03-22 23:12:21    文字:【】【】【】    浏览:36次
摘要:茶汤冲泡出来了,怎么喝普洱茶是一个问题,先闻香气,感受茶汤的香气,然后入口,感受茶汤的厚度,甜度,润滑度,汤香,接下来是茶汤入肚,感受茶汤的茶气,或者说是茶汤的劲道大小,体会一下回甘生津的好坏,也就是普洱茶的韵味,最后可以闻一下空杯的挂杯香如何,然后再多试几杯,准确感受一款茶的各个特点,这样才能准确对一款茶做出评判!

   普洱茶怎么喝,是众多茶友一直关注的问题,那么,今天我们来聊一聊怎么喝普洱茶,普洱茶冲泡步骤.


一.器具准备

对于越陈越香的普洱茶而言,紫砂壶或瓷制盖碗是较好的选择,玻璃杯、飘逸杯不易突出普洱茶的韵味。
 
1.准备茶具

用瓷质盖碗冲泡普洱茶时,需要准备这些器具:煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂。
 
2. 准备普洱茶

紧压的普洱茶需要进行撬茶,备好电子秤、茶则、插针、茶匙。用茶针撬开茶饼,撬散后用电子秤称取7g,放入茶则备用。
  
如果是散茶,则直接用电子秤称取干茶约7g,放入茶则备用。
 
3. 准备山泉水和电磁炉

可以用山泉水,或者家用纯净水。烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶。
 
二.普洱茶的冲泡方法

1.烫杯,以保证香气

冲泡普洱茶前,先将沸水注入盖碗,此举一是有利于有清洁茶具,二是能提高茶具之温度,令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。 

 
2.控制普洱茶的投茶量


将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗,投茶量为5-7g。
 
3.醒茶(也称洗茶,专业属语为醒茶)

紧压之茶,以沸水润之,使茶叶舒展。一般而言,普洱生茶用95℃水左右也可以了;随着冲泡往后,水温可为沸水冲泡。

4.冲水到盖碗中

沿着盖碗边缘定点注水,避免直接冲到茶叶上。
 
5.倒出茶汤

注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。第一至五泡,约10秒出汤,注意每泡均沥干茶汤。第六泡以后,每泡出汤时间增加5秒。
 
出汤时倾斜盖碗,使茶汤析出至公道杯中,均匀茶汤。


普洱茶怎么喝,普洱茶的冲泡步骤
 
6.分汤 倒茶给客人

将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。
 
7.喝茶  品饮的目的

闻香气,观汤色,品滋味,慢慢感受一杯香茗。


   普洱茶汤怎么喝?很简单,给大家传授一个独门绝技:茶汤入口,稍停一会儿,细细感觉茶的醇度;翻动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润全部的味蕾,能感受到茶汤对口腔的剌激程度,这个动作能明显体现出茶汤的劲道与爽滑程度,这个动作古树茶的体验就特别好,整个口腔是很舒服的感觉,下面我们来讲一讲详细的喝普洱茶小细节:



   茶汤冲泡出来了,怎么喝普洱茶是一个问题,先闻香气,感受茶汤的香气,然后入口,感受茶汤的厚度,甜度,润滑度,汤香,接下来是茶汤入肚,感受茶汤的茶气,或者说是茶汤的劲道大小,体会一下回甘生津的好坏,也就是普洱茶的韵味,最后可以闻一下空杯的挂杯香如何,然后再多试几杯,准确感受一款茶的各个特点,这样才能准确对一款茶做出评判!普洱茶是这样喝的,你会了吗?有很多细节的地方,需要大家亲身体验,通过实际操作,你同样能积累很多的品茗经验。

   

  有经验的茶艺师,会根据每一泡茶的浓淡或泡数,来精准的控制冲泡时间,来保证每一泡茶汤口味都一样。来提升品饮体验!这些也是泡茶的小技巧。

标签:普洱茶怎么喝普洱茶的冲泡步骤普洱茶冲泡方法如何泡普洱茶   
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