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喝茶的心境:茶乃饮中君子,是风雅之事

来源:藏锋号    2018-12-18 16:06:19    文字:【】【】【】    浏览:1857次
摘要:喝茶本来就是一件清心之事,要摒弃各种杂念,不要想在喝茶中夹杂功利因素。我们喝茶就是欣赏茶的风姿与品位。茶乃饮中君子,是风雅之事。
     晚上,几位朋友相邀喝茶。张三想喝普洱,自称血脂高,李四要和安化黑茶,原因是想减肥。王五要喝红茶金骏眉,因为他要暖胃。我真的想晕,喝茶变成了吃药,我淡淡地说了一句,我要和南岳云雾茶,大家一起攻击,绿茶不好,性凉,真没品味.......
还有什么说的呢?
我不做辩解,要求茶师用玻璃被给我们做饮茶器具。于是,我们的茶桌上,摆上了几种茶水。
普洱茶,陈香中带着一点点隐隐约约的霉味,哥们陶醉,渲染着不知道从哪个网站上的茶经,普洱如何如何好。通过了洗茶以后用滤网装杯。
安化黑茶,一杯汤色橙黑,夹杂着一点点的松香,我也总是感到有一点点的陈味。喜爱的朋友大肆渲染这个茶如何如何可以减肥。这个家伙不好侍候,几乎是熬出来的。
金骏眉甫一上桌,一股淡淡的红薯香味迎面而来,汤色红润,略带金黄。朋友大加赞赏,喝了这个茶,心中暖乎乎的。这个使用飘逸杯泡出来的。
我的南岳云雾上来了,嘿嘿,点了一个龙芽,用的是玻璃杯,90度的热水顺着杯壁下流,遇到了热水的云雾龙芽,欢喜的不得了,随着水流上下翻腾,但都是做的有序运动,就像是军营中的士兵一样在列队练操。整整齐齐一根根昂首挺胸,等待着我们的检阅。翠绿的芽叶,晶莹剔透而又碧橙的汤色,一股清香迎面而来。
突然间,几位朋友都把眼睛盯住了我的茶杯,我得意一笑,怎么样?我的没有品位的小家碧玉,经不起你们色咪咪的眼光呀。
我让茶师拿来几个小功夫茶杯,给几位朋友每人赏赐一小杯。在洁白的茶杯中,它的汤色更加诱人。再把其他几种茶水也用这种小杯互相赠送一杯。
我不知不觉的与他们开始了斗茶。
怎么样?
喝茶本来就是一件清心之事,要摒弃各种杂念,不要想在喝茶中夹杂功利因素。我们喝茶就是欣赏茶的风姿与品位。茶乃饮中君子,是风雅之事。
品茶有几种赏心悦目:
一是观形,茶叶的形状也就是茶叶的身材,说实在话,普洱与黑茶几乎没有身材可言,即便是红茶中的金骏眉,谈不上特别诱人。而在绿茶,我们可以看身材是千姿百态。今天的龙芽。身材苗条俏丽,遇水又是丰满动人,步态迷人。其他几种谁与能比?
二赏汤色,除了云雾之汤色晶莹剔透,碧澄见底,其他的汤色又何以如此?
三闻其香,云雾的香味是自然的清香,没有一丝的人工痕迹,就像是在天籁之中的梦幻之乡中缭绕的一种意境。至于各位仁兄的茶香,我相信你们的感觉,但是哪一种香味能够有着自然地那么沁人心脾?
四品其味,各种茶汤的口感各有其妙,但是,哪一种茶水能够有云雾茶的甘冽,鲜醇爽口,回味甘甜?
五审茶渣,我让茶师在后面,把泡完的茶渣倒了出来,我的云雾茶渣一个个身段整齐匀称,而其他的茶渣却是缺胳膊少腿的,可以说是死无完尸。为什么?这是因为在绿茶尤其是绿茶的加工中,茶叶要保持形色香,从采茶一步起,绿茶就要讲究的多。并且绿茶还可以在塑型上下功夫,才有了片中的龙井、卷曲的碧螺春、饱满的雀舌、苗条而又丰满的龙芽。而其他的茶种都会有着深加工,普洱以及黑茶还要压饼,那还有身材与身段可言。
当我把这五个要素,给各位兄弟们一一摆谱起来,不断通过实物展示,大家居然一下子哑口无言了,旋即仔细品味云雾,也不得不感到的确高出其他茶水。
我开始得意起来,各位哥们,我们都是有身份的人,何为有身份?就是要清新清心,喝茶是一件优雅之士的优雅之事。我们把喝茶当成治病的东东,岂不是一种功利行为吗?这不是喝茶,而是吃药。至于这些茶是否有这些作用,我不会让否认,但是,我想这也不一定有真正的科学证据。
所以,喝茶,要用一种与君子相交的心态,我们就可以变君子了。当然,你是喜欢普洱、黑茶、红茶,就是喜欢,不是治病,你也能从中感受到他给你带来的内心的愉悦。
标签:心境   
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