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普洱茶的“口粮茶”是什么茶？

发布人：岁月藏香浏览：1274次日期：2019-08-07

摘要： “口粮茶”是什么茶？是大众消费的茶，是价格合适又经得起喝的茶。“口粮茶”主体代表了几方面：日常消费无压力，价格合理，只要好喝外观可以不用过多的考虑。品质也有一定的认可但也无需讲究过多。几十的价格是比较好的选择。
茶化石 - 普洱茶中的精华

发布人：岁月藏香浏览：1300次日期：2019-08-07

摘要：普洱熟茶在发酵的过程中会分泌出一部分果胶，从而使得普洱茶形成结块物质，这就是早期的老茶头的雏形，然后筛分处理，将其果胶成分更多，结块更紧结的部分筛选出来，通过机器重力的挤压、切分、抛光处理，较终形成小块，成为熟茶的“结晶体”。有数据显示10吨的普洱熟茶仅仅可以获取100-200克的茶化石，可见其数量非常的稀少，简直是万里挑一，因而有“金不换”的美称。
普洱茶的存储之道-春生，夏长，秋收，冬藏

发布人：岁月藏香浏览：3602次日期：2019-08-06

摘要：几千年传统文化的精华，对普洱茶的收藏太有指导意义了。我自己的藏茶，几年来按“生、长、化、收、藏”之理念，尽心呵护藏养，茶品陈化一流。滋味醇了、陈了、顺了、润了，更重要的是，滋味香气融合度一流，滋味醇、陈、顺、润，带着些清爽与灵动，香气优雅带着些飘逸，给人圆融和合之感。避免了不少老茶的枯陈、离散、低闷。
晒青毛茶的制作过程与制作工艺

发布人：岁月藏香浏览：2559次日期：2019-08-06

摘要：普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式杀青，其温度应该在摄氏180度以下，全程6分钟左右，温度与时间都需依实际投茶量、茶菁嫩度、水分含量等等因素来控制。完成后，正常茶菁叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。
寻找普洱茶产业新动能

发布人：岁月藏香浏览：995次日期：2019-08-06

摘要：次聚焦茶行业科技未来的论坛，主要议题包括，茶天然产物的研究进展以及多领域的开发应用、国内外茶提取物产品的市场需求与发展趋势、生物资源提取产业政策研究及趋势分析、国内外现状及发展趋势、生物资源提取产业技术创新与成果、应用领域开发成果及生物资源提取产品的质量与安全等内容。
高黎贡山生态茶业通过欧盟有机认证，获得国际市场“入场券”

发布人：岁月藏香浏览：1916次日期：2019-08-06

摘要：为达到欧盟有机认证标准，腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司多年来致力于开发符合欧盟标准的优质茶园，建立了产品质量全程可追溯体系，通过了质量管理体系和食品安全管理体系认证。
沱茶国家实物标准样制作协商会在云南下关召开

发布人：岁月藏香浏览：1185次日期：2019-08-06

摘要：下关沱茶117年来从未间断生产和销售，奠定了稳定的市场基础和业内地位。下关沱茶、凤凰沱茶、土林茶业公司在内的沱茶产品市场占有率超过80%，制作标准样具有代表性，而标准样的制作对于产品参照、贸易仲裁、检验检测、教育培训等方便都具有参照促进作用，我们会克服困难、以匠心精神来提高标准，制作沱茶国家实物标准样品。
云南特殊地理位置与气候对普洱茶质的影响

发布人：岁月藏香浏览：1913次日期：2019-08-05

摘要：气候对茶质的影响，导致普遍春茶蜜香带甜、水柔、香扬、韵广，秋季茶苦涩较重、韵重、茶性刚强，雨季茶则水薄苦较不化。春雨前茶，香扬、水甜带苦韵、韵较不广、茶质不若春茶厚重。
高山普洱茶与坝系普洱茶的区别

发布人：岁月藏香浏览：1700次日期：2019-08-05

摘要：高山与坝系普洱茶相比，由于生态环境有别，因此茶叶形态不一，主要区别如下：高山普洱茶毛料光泽度好，条索紧结、肥硕，鲜爽度好，白毫显露，身骨较重。坝系普洱茶毛料光泽度差、条索细瘦，叶底硬薄，身骨较轻，叶色灰绿少光。
普洱茶春茶、夏茶、秋茶的区别和不同

发布人：岁月藏香浏览：2136次日期：2019-08-05

摘要：春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。比如绿茶，春季气温适中，雨量充沛，色泽绿翠，叶质柔软，而且氨基酸和多种维生素含量丰富，使得春茶的滋味鲜爽，香气浓馥保健作用明显。

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