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关于普洱茶的分类方式,云南普洱茶是如何分类的?

来源:藏锋号古茶    发布时间:2020-04-04    文字:【】【】【】    浏览:2544次
摘要: 按普洱茶树来分:野生茶,台地茶,乔木茶; 按普洱茶仓储方式来分:干仓普洱茶,湿仓普洱茶; 按普洱茶树龄来分:台地茶,小树茶(生态茶),古树茶; 按普洱茶形状来分: 常见的饼茶,砖茶,沱茶,散茶,工艺茶,金瓜等; 按普洱茶年代来分:新茶,中期茶,老茶.

   关于普洱茶的分类,云南 普洱茶是如何分类的?


   要找到普洱茶的准确分类,我们需要了解一下普洱茶准确定义,2008年国标普洱茶定义:

   根据2008年12月1日开始实施的《地理标志产品普洱茶》(GB/T22111-2008)的规定,普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺和品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。按外观形态分为普洱茶(熟茶)散茶和普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶。


   在国标里,准确定义了普洱茶,按工艺分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种普洱生茶普洱熟茶原料相同,都是云南大叶种晒青毛茶,而熟茶经过了人工渥堆发酵。


   ++生茶类别是指以云南大叶种为原料,不经过压制的散茶,称为晒青毛茶,经过压制的饼茶,砖茶,沱茶和其它形状,统称为普洱茶生茶,注意,普洱生茶不经过渥堆发酵。


   ++熟茶类别是指以云南大叶种为原料,经过人工渥堆发酵制成的普洱茶散茶,熟茶散茶有茶皇,宫廷,特级,一级,三级,五级,七级,九级这几种分类,然后熟茶散茶经过分筛,拼配工艺采用传统紧压工艺,制成的饼,砖,沱,及其它形状的茶品,也统称为熟茶。

普洱茶分类

 以上为云南普洱茶的国标定义,而其实普洱茶的分类是比较复杂的,普洱茶经过多年发展,业内和茶友对普洱茶的分类方式比较多,今天我们来看看比较常见的几种分类:


   按普洱茶树来分:野生茶,台地茶,乔木茶


   按普洱茶仓储方式来分干仓普洱茶,湿仓普洱茶


   按普洱茶树龄来分:台地茶,小树茶(生态,古树茶


   按普洱茶形状来分: 常见的饼茶,砖茶,沱茶,散茶,工艺茶,金瓜等


   按普洱茶年代来分:新茶,中期茶,老茶

   

   此外还有许多的近年开发的新产品:茶膏,茶化石 ,小青柑,龙珠等特殊品种!


   看了以上这些,你是不是觉得普洱茶的分类还是比较复杂的,详细的分类里面很多叫法都是大家经常听到的。这里不做详细介绍,只给大家介绍常见的普洱茶分类方式,有任何问题大家可以在评论里面留言。

标签:普洱茶分类茶树分类仓储分类树龄分类年代分类   
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