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版纳茶区-贺开古茶山介绍和普洱茶口感特点

来源:藏锋号    2020-07-02 22:50:45    文字:【】【】【】    浏览:1066次
摘要:贺开古茶特点:茶汤金黄透亮,稍涩、微苦,涩感较苦味稍明显,苦能迅速化开为清甜的回甘,涩感化开速度稍慢。茶汤清苦转瞬即化,涩感主要表现在舌面,口中有明显的黏稠感,收敛性好,舌底生津显著,回甘在舌尖尤为明显,杯底有清新的鲜木香。四泡以后入口甜淳而无水味,之前积累的茶气爆发,伴随着身体发热出现打嗝,茶汤滋味与上扬。茶气游荡之间好似看到贺开森林中一株株挺拔的原生古树迎风招展。

贺开古茶山地理位置示意图

版纳茶区,贺开古茶山示意图

茶区位置: 位于西双版纳州勐海县东南总,距离勐海县城三十公里

茶山海拨:平均海拨1400米 

平均气温:17.6℃ 

平均降雨量:1329毫米 

贺开古茶山树资源:古茶园面积约8010亩(主要分布在:曼迈老寨、曼弄老寨、曼弄新寨


       贺开古茶山位于勐海县勐混镇东南部,贺开茶山,东接帕沙茶山,南接布朗茶山,总面积约150平方公里是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。 


       贺开是普洱茶山名,也是村庄名称。贺开村下辖九个寨子:六个寨子拉祜族寨:曼弄老寨、曼弄新寨、班盆老寨、班盆新寨、曼迈、曼囡;二个傣族寨曼贺勐、曼贺纳,一个哈尼族寨广冈寨。


      对于茶友来说,到勐海的每个产茶的山头都有他想拜的茶神,最后他选择贺开,就是冲着这连片的古茶园独一无二风采。


   贺开古茶山属于勐混镇行政区。海拔1400-1700米之间,山峦连绵,沟谷纵横,气候温暖,日照充足,雨量丰沛,土地肥沃,土壤多为红壤,茶山区域植被较丰富,生长着水冬瓜树、红毛树、花皮树等杂木树和飞机草等多种植物,形成了生态良好的自然环境。古茶树古茶园连成一片,分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积8010亩,均为普洱茶种,古茶树茶叶内含物质丰富,香高馥郁,滋味浓厚。


  贺开古茶园土壤为黄棕壤,古茶园集中连片。所在山体平均坡度30度以上,实际占地面积为9100多亩,古茶园总面积为7240亩。均为普洱茶种(C.assamlca)。古茶树平均基部围0.82米左右,树高平均在2.5米。管理上不施任何化肥、农药,仅除去茶园中的高草。古茶树生长在村寨附近树木茂盛的自然生态环境中,还有生长在村民房前屋后,茶树长势旺盛,构成了一幅“林中有茶,茶在寨中”的人与自然和谐的古茶园景观。


  古茶园中还生长着被当地人称为“茶王”的最大一株栽培型古茶树,位于海拔1600米,基部围粗2.12米,最大干围1.72米,树高3.8米,自基部0.55米处有5叉分枝,树冠直径7.3米,树幅7.3×6.55米,发芽密,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽二叶长5.6厘米,春茶采收期是3月中旬。属于普洱茶种,树龄达800年。

贺开曼弄老寨

     其中,曼弄老寨,是贺开古茶山历史最为悠久的寨子之一,与之相连的曼弄新寨。相比曼弄老寨悠久的建寨历史和大面积的古茶园,介绍曼弄新寨,不得不提的当属它独特的茶园景观。曼弄新寨是西双版纳最具代表性的茶林寨,走进曼弄新寨,绿意葱茏,村民和乐,茶树悠然生长在寨子里,寨子巧妙建在茶林中。


  在海拔1590米的箐沟边,散生着高大的大茶树。据茶树主人说最早听说这片茶园是从老班章等地引入茶籽栽种的,特点是茶树较高,叶片特大,节间长,叶尖。最高一株有9米,基部围1.25米,自基部0.45米处有2叉分枝。

贺开村民

贺开村民

贺开古树茶的茶树和其它茶山完全不同,有自己的特点:


  ◆.茶树生长有寄生植物,如螃蟹脚。
 
  ◆.古树茶园与村子连接。
 
  ◆.除茶树外其它树木砍伐较多,茶园中的大树较少。
 
  ◆.成片茶园面积较大。
 
  ◆.茶树的密度较大,古树之间距只有1-2米。
 
  ◆.树龄长,大部分古茶树都是直径10-20厘米左右,平均树高在2米-3米。


贺开的古茶树


  贺开古茶山普洱茶特点: 贺开古树的茶汤金黄透亮,稍涩、微苦,涩感较苦味稍明显,苦能迅速化开为清甜的回甘,涩感化开速度稍慢。茶汤清苦转瞬即化,涩感主要表现在舌面,口中有明显的黏稠感,收敛性好,舌底生津显著,回甘在舌尖尤为明显,杯底有清新的鲜木香。四泡以后入口甜淳而无水味,之前积累的茶气爆发,伴随着身体发热出现打嗝,茶汤滋味与上扬。茶气游荡之间好似看到贺开森林中一株株挺拔的原生古树迎风招展。


贺开茶山 古树

标签:版纳茶区 贺开古茶山贺开普洱茶   
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