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关于普洱茶高海拔茶的总体特质

来源:藏锋号    2020-10-24 20:22:30    文字:【】【】【】    浏览:1994次
摘要:后期陈化:油、沌、糯、密集、入口汤体的空间扩充度是优秀的。 高海拔茶,基本上条索都比较亮眼(茶毫丰富、芽尖相对偏多;春茶较白、谷花乌润油亮)。

高海拔茶的总体特质。 

说到高海拔茶,基本上指的是2000米左右及以上海拔的茶。


我先列举各个茶区的高海拔代表:

邦东茶区=邦东大雪山脉,如仙人脚

勐库茶区=勐库大雪山脉,如董过的一部分

永德茶区=永德大雪山的大山系,寨子较多

凤庆茶区=凤庆大雪山脉,寨子也有

勐海茶区=勐宋滑竹梁子

古六茶山=革登一部分、易武刮风寨黑水梁子等


  高海拔茶,基本上条索都比较亮眼(茶毫丰富、芽尖相对偏多;春茶较白、谷花乌润油亮)。


  汤体基本上都是偏细密的,且因为昼夜温差大,风也大,紫外线偏强,这些海拔的茶,油感都偏重。有些是新茶就显,但是请放心,转化后都能出这个指标。


  这个海拔阶段的茶,比如它们的,基本不同于1500-1800海拔的香。相对于后者的清香、密香,高海拔茶的香多数会带着一丝特殊花香。比如董过的果香甚至奶香,黑水梁子的栀子甜香、仙人脚的百花韵。我甚至喝过类似于百香果韵、苹果香。或许是高海拔梁子上,都有竜(就是森林),茶树与百木共生,带来了原野气质,显得不俗气。

  后期陈化:油、沌、糯、密集、入口汤体的空间扩充度是优秀的。


  显而易见,我没有提到一个词:水线。水线长度其实不算是高海拔茶的优势点,所以,当在高海拔茶中遇到水线长的,请珍惜,那一定是好茶。
标签:高海拔茶勐海茶区古六茶山临沧茶区   
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