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关于云南滇红茶的选购，认准了才能选到好品质

发布人：岁月藏香浏览：1896次日期：2019-05-30

摘要：云南滇红也就是云南红茶，选用云南凤庆大叶种为原料，在等级上有明显的高低之分，在购买的时候，掏的腰包多少也和这个有很密切的关系。
何为普洱茶的“收敛性”

发布人：岁月藏香浏览：2119次日期：2019-05-29

摘要：有人这样描述“茶汤入口很涩，之后在口里的回味还是很涩，这种茶叶就是涩的。茶汤入口感觉涩，之后在口里有回甘，这种就是收敛性”。
普洱茶等级和形状对其品质的影响

发布人：岁月藏香浏览：2294次日期：2019-05-29

摘要：首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。1、芽头多，毫显，嫩度高。　　2、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。　　3、色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
什么是高杆古树茶？

发布人：岁月藏香浏览：7274次日期：2019-04-23

摘要：高杆古树，普洱茶中的长劲鹿，这种茶有个比较直观的名字，叫做高杆古树茶。顾名思义，树干很高，把它和一般古树放一起，就像是「鹤立鸡群」，「一枝独秀」我们把这种未经过矮化的，树干笔直通天的古树茶叫高杆古树。说“通天”有点夸张，又不是孙猴子的金箍棒，那么树干要多高才算高杆？一般来说要超过5米，易武的高杆一般有20多米高。
关于普洱茶的采制采茶

发布人：岁月藏香浏览：2147次日期：2019-04-21

摘要：茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是“普洱茶”采收的前提。 “普洱茶”的采收，一般分春、夏、秋三季。2～4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5～7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8～10月采收，称花茶，茶质次于春、夏茶；冬季蓬养不采收。
为什么普洱茶不适宜用塑料袋或自封袋长时间包装？

发布人：岁月藏香浏览：18450次日期：2019-04-10

摘要：茶叶容易吸收空气中的异味，但一般家庭储存条件有限，不小心就沾了油腥味、烟酒味，实在是件窝心的事。那么，要怎样才能避免杂味串味呢?
普洱茶的唛号,批次和级别划分知识

发布人：岁月藏香浏览：15262次日期：2019-04-10

摘要：普洱茶的唛号,批次和级别划分知识，唛号：“唛”为英语“mark”音译，茶的级别划分：宫廷/特级/1级/2级/3级....9级，唛号是四位数的
独特地理位置与气候造就云南大叶种

发布人：岁月藏香浏览：2335次日期：2019-04-10

摘要：云南：茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者为佳，消食散寒解毒。六大茶山处于多种地质构造带交织复合的地区，特别是易武处于三条地震断层交汇点，呈现出一幅复杂的地壳演变图像。独特地理位置与气候造就云南大叶种。
怎样减轻生茶的涩味和熟茶的堆味？

发布人：岁月藏香浏览：2571次日期：2019-04-09

摘要：通过一些醒茶的方法和泡茶的手法，可以减低甚至消除生茶的涩味和熟茶的堆味。把茶饼或沱按照一定的手法拆散，放到干净透气的紫砂陶罐中，一般醒上几周到几个月的时间，可以消除生茶的涩味和熟茶的堆味。或者在泡茶的时候，洗茶（一泡茶）的水的温度增高以及时间加长或者减少投茶的量，都可以起到减少生茶的涩味和熟茶的堆味的作用。
何为乔木普洱？

发布人：管理员浏览：2602次日期：2019-04-09

摘要：乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称“大树茶”。

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