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普洱茶产生微量酸味的原因

发布人：岁月藏香浏览：1678次日期：2019-07-04

摘要：还有一类是由于制茶过程中杀青、干燥环节温度高带来的，特别是较嫩原料容易产生这种情况，嗅觉、味觉灵敏的化在成茶后的几个月内就能发现这种酸变，口感特点是从两腮、后牙床泛出来，酸重则转为疼痛感。形成原理等同于绿、红、青茶存储不当的酸变。
关于云南普洱茶酸味的研究

发布人：岁月藏香浏览：3483次日期：2019-07-02

摘要：普洱茶新製熟茶酸，有时是发酵不足或不均造成，老熟茶酸，除了製程原因外，轻发酵茶品储存高温也会导致生茶酸或因產地，製程，储存，拼配，未入仓老茶，等等，很多原因....
优质普洱茶的特征与鉴别方法

发布人：岁月藏香浏览：3174次日期：2019-07-01

摘要：普洱茶外表色泽褐红或棕红色，条索肥嫩、紧结，内质汤色红浓（或深红）有陈香（或甜香、槟榔香、桂圆香）、滋味醇和、回甘滑爽是普洱茶的根本品质特征。除此之外，不同级别的普洱茶还有各自的特点。
饮普洱茶浓茶对身体的影响

发布人：岁月藏香浏览：1343次日期：2019-06-30

摘要：普洱茶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性，浓茶中的茶多酚含量高，收敛性就更强，会减缓胃的收缩和肠道的蠕动，因而影响到食物的消化和吸收，易引起大便干结甚至便秘。所以饮适冲泡适度的茶对健康是有益的,而饮浓茶对身体是有害的,特别是老年朋友们要特别注意!
如何撬开普洱茶?普洱茶饼,茶砖,沱茶的撬法

发布人：岁月藏香浏览：1857次日期：2019-06-30

摘要：近几年普洱茶受到了越来越多朋友的认识和关注，也成为人们日常用来改善身体体质和保健的一种日常饮品。但压制成紧压茶后的普洱茶对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡，可是费了不少心。普洱茶饼,茶砖,沱茶的撬法
如何辨识普洱茶汤的饱满度

发布人：岁月藏香浏览：1814次日期：2019-06-30

摘要：品饮普洱茶的时候，浓淡和厚薄是两个概念……，薄和淡是两回事，薄是天赋的，是由其茶质所决定的;淡，是人为的，是由冲泡所决定的。薄的茶，可以冲泡得很浓;也可以冲泡得很淡。
关于普洱茶变异品种紫芽茶和紫娟茶的区别

发布人：岁月藏香浏览：2919次日期：2019-06-29

摘要：紫芽普洱茶和紫娟茶简单说来较大的区别在于：紫芽是因气候和季节变化引发的基因突变，天然变异而成。紫娟则是由人工培育驯化而成。
关于普洱茶冲泡过程：茶叶用量，冲泡时间，醒茶，冲泡方式的介绍

发布人：岁月藏香浏览：3413次日期：2019-06-29

摘要：冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
普洱茶汤第几泡是比较好喝，比较醇？

发布人：岁月藏香浏览：2782次日期：2019-06-27

摘要：关于普洱茶的冲泡，还是有一定的技巧性的，并不是随心所欲的泡出的来的茶汤就好喝，有一定的方法和技巧，比如说，第几泡茶汤比较好喝，比较醇！
关于云南普洱茶回甘生与津的具体感受

发布人：岁月藏香浏览：1859次日期：2019-06-27

摘要：在品味普洱茶时候，可能一开始会有微微苦涩的感觉，但苦涩化开之后，就会生津。津，就是我们常说的唾液，唾液中含有多种对身体有益的成分，可以促进消化，增强养分吸收；在喝茶时，因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等物质，可促进口腔排出唾液，这就是“茶生津”。

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