谈谈普洱熟茶的品饮感受

来源：藏锋号古茶发布时间：2019-12-22 文字：【大】【中】【小】

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摘要：熟茶的品味是需要时间的，没有年份的熟茶喝起来，找不到上述的感觉，这个是现大部分喝熟茶朋友的一个共识，喝熟茶，就要喝老的，这是没有任何问题的，年份达不到，就出不了上述这些熟茶特点，特别是滑度，润度和陈香味，年份不到，是出不了这个感觉的，各位茶友在品熟茶的过程中，都深有体会！

普洱茶熟茶的定义：
熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

喝普洱茶熟茶要注意以下几个方面：熟茶的厚、熟茶的滑、熟茶的润、熟茶的甜、熟茶的纯、熟茶的香。六个方面均优，那就是一款特别优秀的熟茶！

熟茶的厚度是当茶汤滑进口腔，有喝米汤的感觉，茶汤有一定的粘稠感，你觉得茶汤有饱满且丰富的感觉，很顺口的感觉。很多茶友在喝熟茶一口的时候，会说，厚度很好！
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是茶汤内含物质丰富，茶汤在冲泡的时候，溶于水中微量元素较多时，在口感上就会有浓厚稠密感，这就是熟茶的厚度。

熟茶的滑度：指的是熟茶有一定的油润感，类似喝鸡汤的感觉，通常很滑的茶，入口很顺。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象较强。

普洱熟茶的润度：好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。
资深的品茗高手，重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的感觉。

这和普洱熟茶的滑度也有一定关系，滑度好的茶，润度也不差！

熟茶甜度：熟茶的甜是很明显的，一入口就能感觉到，熟茶只要没有泡浓，甜度是显然的。茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长悠长。

熟茶的纯度：纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。纯度好的熟茶再配上好的仓储，熟茶从茶饼上就能闻到一股自然的茶香，那个香味是非常纯正的。
如果喝起来有异味，要么源头制作工艺存在问题，要么后期仓储出现了问题，对品质造成了影响。

熟茶的香气：熟茶的陈香是它比较交显著的特点，这也是熟茶的魅力之一。熟茶的渥堆发酵工艺让新的熟茶有“堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味，后期还会放出陈香，10年以上的熟茶，干仓存放，才能放出比较好的陈香味，那个味道是非常经典的，只有熟茶才有，生茶达不到这种感觉。

熟茶的品味是需要时间的，没有年份的熟茶喝起来，找不到上述的感觉，这个是现大部分喝熟茶朋友的一个共识，喝熟茶，就要喝老的，这是没有任何问题的，年份达不到，就出不了上述这些熟茶特点，特别是滑度，润度和陈香味，年份不到，是出不了这个感觉的，各位茶友在品熟茶的过程中，都深有体会！